#19には、ブルーテック株式会社が登場。さとうきびやシークワーサーの搾りかすを粉末に加工し、食品に利用する工夫が進められています。残差処理の効率化とアップサイクルという沖縄の資源を再利用し付加価値の高い製品を生み出す取り組みが進められています。
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